小紅花曲奇
使用產(chǎn)品:格蘭仕K15電烤箱
食材用料:黃油、糖粉、蛋黃液、低筋面粉、奶粉、紅曲粉
烹飪難度:
菜譜具體做法:
1、100g黃油切塊,加入50g糖粉用電動(dòng)打蛋器打至膨脹發(fā)白;
2、取3顆雞蛋,將蛋清蛋黃分離;
3、將蛋黃分別加入黃油中翻拌均勻,再篩入150g低筋面粉翻拌均勻;
4、面團(tuán)一分為二,3g紅曲粉加進(jìn)大面團(tuán)中,揉捏均勻;
5、每顆面團(tuán)重量為3g,5個(gè)紅色面團(tuán)和1個(gè)黃色面團(tuán)拼接成一朵花,用牙簽按出花瓣的紋路;
6、格蘭仕烤箱提前預(yù)熱,然后165度烤18分鐘;
7、叮~開(kāi)吃啦!