菜譜具體做法：
1、蘋果切成丁，選取130g左右；

2、將黃油和冰糖加入蘋果丁里，再加入80g水，全部放入微波爐里小火叮4分鐘，看下狀態(tài)，再加熱1分鐘，直到呈現(xiàn)蘋果醬的狀態(tài)，放涼；

3、將蛋撻皮從冰箱里拿出，去掉錫紙；

4、將放涼后的蘋果醬放入蛋撻皮中，對折將邊緣捏緊，防止果醬漏出；

5、再用小刀在表面劃傷兩道，刷上雞蛋液，撒上芝麻；

6、烤箱180度預(yù)熱5分鐘，烤20分鐘左右，香噴噴的蘋果派出爐~