近日，中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)暨2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在河北石家莊舉行。大會(huì)選舉產(chǎn)生中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，格蘭仕作為惟一非餐飲企業(yè)當(dāng)選副主席單位。

家電企業(yè)在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈中的加工、冷鏈物流、智能設(shè)備等多環(huán)節(jié)具有天然優(yōu)勢。格蘭仕立足對預(yù)制菜場景及用戶的深度調(diào)研，于2022年9月推出全球首款預(yù)制菜微波爐。今年又研制出智能預(yù)制菜微波爐，通過掃碼可以快速識別預(yù)制菜的品牌、種類、分量等信息，智能匹配最佳烹飪程序，在使用場景、操作體驗(yàn)、用戶需求等方面全面智慧升級。

格蘭仕創(chuàng)新預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案。據(jù)介紹，格蘭仕智能預(yù)制菜微波爐后臺(tái)數(shù)字化支持預(yù)制菜企業(yè)輸入烹飪程序，不斷優(yōu)化及更新菜品烹飪程序，商家用戶可以通過后臺(tái)智能檢測烹飪設(shè)備的使用情況，做到遠(yuǎn)程調(diào)控、即時(shí)反應(yīng)，滿足便利店、機(jī)場、高鐵站、校園、辦公區(qū)、社區(qū)、商圈等不同場景的下預(yù)制菜終端運(yùn)營需求。

格蘭仕預(yù)制菜一體化解決方案集預(yù)制菜冷凍儲(chǔ)存、智能烹飪、終端零售和數(shù)據(jù)賦能于一體，其強(qiáng)大的后臺(tái)系統(tǒng)支持消費(fèi)者畫像分析、TOP產(chǎn)品分析、動(dòng)態(tài)銷售數(shù)據(jù)分析、食品庫存管理、到期食品預(yù)警等功能，切實(shí)實(shí)現(xiàn)智能點(diǎn)餐、智能烹飪、智能管理，通過大數(shù)據(jù)為消費(fèi)者提供安全、便捷、營養(yǎng)、健康、高度還原的美味體驗(yàn)。目前，格蘭仕預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案正逐漸落地全國。

我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)在2026年將成為萬億級市場，產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的同時(shí)，亟需推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化制定工作。預(yù)制菜貫通一二三產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)轉(zhuǎn)背后需要上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同。

格蘭仕生活電器銷售負(fù)責(zé)人吳毅表示，作為“中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)”的副主席單位，格蘭仕希望充分擔(dān)當(dāng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)“鏈主”責(zé)任，有效帶動(dòng)預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。