7月21日-22日，中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會成立大會暨 2023 中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會召開，格蘭仕攜預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案亮相，大會選舉產(chǎn)生中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，格蘭仕作為惟一非餐飲企業(yè)當(dāng)選副主席單位。

針對預(yù)制菜行業(yè)缺乏專業(yè)烹飪設(shè)備與標(biāo)準(zhǔn)的痛點，格蘭仕于2022年9月推出全球首款預(yù)制菜微波爐，今年推出智能預(yù)制菜微波爐，同時推出預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案。

我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)預(yù)計在2026年將成為萬億級市場，產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的同時，亟需推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化制定工作。預(yù)制菜貫通一二三產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化運轉(zhuǎn)背后需要上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同。

格蘭仕生活電器銷售負(fù)責(zé)人吳毅介紹，格蘭仕以產(chǎn)業(yè)為中心，發(fā)揮預(yù)制菜智能烹飪、智慧冷藏產(chǎn)業(yè)鏈綜合領(lǐng)先優(yōu)勢，今年3月，在廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會的支持下，發(fā)起成立“中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”。

吳毅表示，作為“中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)委員會”的副主席單位，格蘭仕希望充分擔(dān)當(dāng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)“鏈主”責(zé)任，有效帶動預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)預(yù)制菜從田間到餐桌的無限正循環(huán)。圍繞做好預(yù)制菜這盤“菜”， 格蘭仕立專注在預(yù)制菜烹飪設(shè)備、冷藏設(shè)備及冷鏈上發(fā)力；同時結(jié)合產(chǎn)、研、銷重點關(guān)鍵，通過跨行業(yè)推進(jìn)生態(tài)合作和標(biāo)準(zhǔn)制定，推進(jìn)預(yù)制菜餐飲規(guī)范化、安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化發(fā)展。