健康菜譜

青團

使用產(chǎn)品:格蘭仕Q3C微蒸烤一體機

食材用料:咸蛋黃、肉松、色拉醬、艾草粉、溫水、開水、澄面、糯米粉、糖、玉米油

烹飪難度:

菜譜具體做法:
1、5只咸鴨蛋洗凈,取蛋黃用清水洗凈表面蛋清,放入格蘭仕Q3C微蒸烤一體機中,點擊【蒸汽】按鍵,蒸制8分鐘至熟,取出,搗成咸蛋黃末狀;

2、放入80g肉松、50g沙拉醬拌勻,捏成一個個25g左右的小團;

3、然后做青團皮,將提前準備好的糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、溫水,依次倒入大碗中,攪拌均勻,揉成團;

4、澄面中倒入開水,用筷子迅速拌至半透明無顆粒狀,澄面團完成;

5、放入剛剛做好的糯米團中,完全揉勻;
6、然后開始包青團子,取一塊面團,壓扁,包入提前做好的餡料;

7、蒸鍋燒開水后,放入青團再點擊【蒸汽】按鍵,蒸8分鐘,開蓋,表面刷層食用油。將包好的青團放入Q3C微蒸烤一體機中,再蒸制20分鐘;

8、青團子出爐,表面刷層食用油,撒上芝麻,即可開吃啦!