菜譜具體做法：
1、盆里倒入140g牛奶和蛋液攪拌均勻，倒入30g白砂糖；

2、加入高筋面粉、鹽，液體和面粉揉成面團，揉到不沾手不沾盆；

3、再加入3g酵母粉，繼續(xù)揉搓，加入切成小塊的黃油25g，繼續(xù)揉面團；

4、將面團揉至能拉出薄膜即可（過程需要約30分鐘）；

5、揉好的面團放到35度左右的環(huán)境下進行發(fā)酵，大約1小時；（用手指蘸點高粉，插入面團中，洞不回縮）

6、將發(fā)酵好的面團排氣，用搟面杖搟成厚度約為0.3cm的長方形，用叉子均勻的在面餅上插上一些小孔；

7、烤盤放在烤箱中（最下面一層放一個烤架和一個裝有沸水的盤子）最后發(fā)酵約30分鐘；

8、蛋液加入少許軟化黃油（防止表皮開裂和烤糊）用刷子在發(fā)酵好的面包胚上均勻刷上蛋液，撒上蔥花；

9、烤箱180度預熱10分鐘，將面包胚放入烤箱中層，上下管同時加熱，180度烤10-12分鐘；

10、面包胚上涂上沙拉醬、撒上肉松卷起來，用保鮮膜包裹住定型，然后切段二兩邊刷上沙拉醬撒上肉松，就完成啦~