菜譜具體做法：
1、板栗和五花肉洗凈，五花肉切塊；
2、放入微波專用玻璃器皿中，加入水（水沒過五花肉即可），姜片，料酒；
3、放入格蘭仕光波爐中直接微波加熱10分鐘，取出濾水備用；
4、在微波專用飯煲中放入蔥白、姜、蒜、花椒、八角和適量的食用油。放入光波爐直接微波加熱30秒，爆香；
5、將濾水備用的五花肉倒入已經(jīng)爆香的調料中，加入料酒、老抽上色拌勻；
6、蓋上蓋子放入格蘭仕光波爐中直接微波加熱2分鐘；
7、在飯煲里面倒入和肉平齊的熱水，準備好的板栗、花椒、八角；
8、蓋上蓋子放入光波爐中微波加熱10分鐘以后取出；
9、去除飯煲蓋子，加入鹽和冰糖，再放入光波爐中直接微波加熱10分鐘，收汁，裝盤，撒上蔥花，開吃！