菜譜具體做法：
1、將馬蘇里拉芝士塊切成大小適中的條（等下要包入豬扒中）放入冰箱冷藏室備用；
2、豬排用水沖洗干凈，再用廚房用紙將表面的水吸干；
3、在豬排上撒上適量的黑胡椒、鹽涂抹均勻，腌制15分鐘；
4、將保鮮膜覆蓋在豬排上，用錘肉器（搟面杖也可以）均勻捶打；
5、拿開保鮮膜，卷入切成條的馬蘇里拉芝士塊，用保鮮膜裹起來（像糖果一樣包起來）放入冰箱冷藏15分鐘固定形狀；
6、準(zhǔn)備淀粉、雞蛋液、面包糠，取出豬排先沾一層薄薄的淀粉，再沾雞蛋液，最后裹上面包糠；
7、160°油溫下鍋炸4分鐘，炸到金黃撈出，用刀切開，趁熱吃~