菜譜具體做法：
1、6個雞蛋，蛋清、蛋黃分離；
2、100g玉米油倒入碗中，放入Q5C微蒸烤一體機(jī)中微波加熱3分鐘取出（也可以放入鍋中加熱至油中出現(xiàn)油絲就關(guān)火）；
3、馬上篩入160g低筋面粉，用蛋抽攪拌均勻；
4、加入150g牛奶Z字形攪拌；
5、加入6個蛋黃繼續(xù)Z字?jǐn)嚢?，呈粘稠蛋黃糊；
6、蛋清+2g鹽+幾滴檸檬汁，電動打蛋器打發(fā)，過程中分3次加入150g白砂糖；
7、打發(fā)至提起打蛋器，蛋白霜頂部呈彎鉤狀即可；
8、刮刀挖出三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊，翻拌均勻；
9、再將蛋黃糊倒進(jìn)剩下的蛋白霜，繼續(xù)翻拌均勻，蛋糕糊即可；
10將三分之一的蛋糕糊，倒入已墊好油紙的模具中，鋪芝士片（8片）
重復(fù)
11、刮平表面，輕震模具，把氣泡震出；
12、烤盤中倒入一碗熱水，放上蛋糕；
13、烤60分鐘，打開放錫紙，再烤30分鐘；