人類為什么要探索？

人類對天空的興趣是如此的廣泛與持久。是未知，一次又一次地驅(qū)使著人類，去發(fā)現(xiàn)新世界，去拓展科學和技術(shù)的邊界。

所謂對航天技術(shù)“無用”的爭論，不過是沒有認識到“無用”的技術(shù)對認知邊界拓展的價值。而今天，汽車碰撞、防火、掃雷、凈水等技術(shù)無不是源自航天工程。

格蘭仕研發(fā)的航天微波爐，就是航天領(lǐng)域“無用”的技術(shù)體系中的一項。在2021年9月1日播出的開學第一課中，航天員們在空間站向孩子們展示了這臺“獨一無二”的航天微波爐。從2011年的一個想法到如今“一步登天”，格蘭仕歷經(jīng)了十年的研發(fā)挑戰(zhàn)。

2011年，格蘭仕董事長梁昭賢收到了中國航天中心發(fā)來的問詢，希望開發(fā)未來在空間站中使用的微波爐。

梁昭賢聽了眼前一亮。此前他只是聽聞中國準備上馬空間站工程，但是從來沒有想過格蘭仕有一天也能加入這個工程。他跟員工交流時談到，“有機會給國家做點貢獻，也是一種榮譽。”

其實在航天中心發(fā)出邀請之前，專家們已經(jīng)對各種烹飪方式做過評估，給出的意見是，只有微波爐最高效，而在各項調(diào)研評估之后，格蘭仕成為“不二之選”。

在微波爐行業(yè)，格蘭仕已經(jīng)占據(jù)全球50%強的市場份額，國外的品牌已經(jīng)很難與格蘭仕相抗衡。梁昭賢認為，如果這個項目連格蘭仕都沒有信心去做，可能就沒有人敢接手了。

航天工程為航天員設(shè)計了一套完整的食譜，在三個月的空間站工作期內(nèi)配備了約120種菜品，充分考慮到色香味和營養(yǎng)的均衡。中國人喜歡吃熱飯熱菜，希望烹飪之后這些菜品能保留原有的味道。

為此，格蘭仕迅速組織起一個專業(yè)開發(fā)團隊，抽調(diào)了8名研發(fā)主力全職從事航天微波爐的開發(fā)，由航天微波爐項目負責人李工負責，此外還有20多人的輔助團隊。

李工2003年加入格蘭仕，主持開發(fā)過眾多型號的產(chǎn)品，其中充滿現(xiàn)代感的UOVO圓形爐腔微波爐徹底顛覆了方形微波爐傳統(tǒng)的加熱方式，但是與航天微波爐另起爐灶的設(shè)計相比，這些都只能算是微創(chuàng)新。

在前期的討論中，格蘭仕只有一個極為粗略的框架。由于空間站能源有限，僅靠太陽能發(fā)電，航天微波爐的參數(shù)設(shè)定為100V左右的直流電，功率在 600瓦左右，體積控制在7升，比家用的10升~15升小的多。強度加強的同時重量也受到了限制，航天中心千算萬算，最終給出13公斤左右的額定重量。“家用微波爐通常在10公斤左右，但是微波爐在火箭發(fā)射的過程中要承受劇烈的顛簸，對產(chǎn)品強度有極高的要求，所有材料都要重新選擇?！崩罟ふf。

這是在“螺螄殼里做道場”，研發(fā)人員要像巧婦那樣，掰著指頭算能源、算重量、算體積，算這算那，對此，梁昭賢只有一個要求——不計成本。

闖關(guān)

航天科技集團有限公司五院空間站系統(tǒng)副總設(shè)計師柏林厚曾經(jīng)在一次采訪中說，開展空間站工程，將從國家全產(chǎn)業(yè)鏈角度，極大地引領(lǐng)和帶動包括空間科學、生命科學等多種前沿學科和原材料、元器件、智能制造等多領(lǐng)域先進技術(shù)發(fā)展，發(fā)揮著不可替代的作用。

格蘭仕在這段探索的旅程中也將改進并且學習全新的方法。

“所有的零部件都是全新研制的?！崩罟ず苁歉锌?/p>

項目開始時，在交流的過程中，研發(fā)團隊不斷地想象航天微波爐的模樣，這是一個從0~1的開發(fā)過程，電影《星球大戰(zhàn)》里的飛行器畢竟是科幻，微波爐還得扎扎實實地發(fā)揮專業(yè)功能，為中國航天員烹飪營養(yǎng)健康的一日三餐。

第一個難點是失重狀態(tài)下微波爐如何工作。失重對微波沒有影響，但是食物會在烹飪箱里漂浮。

太空食品分成多個真空包裝。不就是固定食物嘛！看著簡單，就這么一個細節(jié)，一位工程師投入了一年多時間和精力才找到解決方案。而這里的難點是，微波爐工作過程中不能有金屬，否則會著火，食材分固體和液體，包裝規(guī)格也有差異，但微波爐必須滿足所有食材的烹飪要求。反復(fù)試驗之后，從最初夾子的設(shè)計改成了魔術(shù)扣，兩邊一搭撕開就行了，且適應(yīng)各種尺寸。

最后的方案是，在微波爐箱體中加入一個餐盒，加熱時將包裝食材放入到餐盒中，以此達到固定的作用。整機可在7分鐘內(nèi)快速烹飪不同分量的食品，且食品的溫度達到85℃左右。

為了達成全食材烹調(diào)的目標，研發(fā)團隊在設(shè)計時充分考慮到波導(dǎo)盒導(dǎo)波的合理性、攪拌器組件傳輸微波的合理性和攪拌器均勻打散微波的合理性，通過不同方案對烹飪食物的均勻性進行對比，使產(chǎn)品加熱速度快并且烹調(diào)均勻。

第二個攻克的難點是微波的干擾。民用微波安全的國際標準是每平方厘米不超過5毫瓦，格蘭仕的內(nèi)控標準是每平方厘米不超過0.7毫瓦，但空間站要求是接近于零，原因是微波的頻段與空間站W(wǎng)i-Fi的頻段恰巧一致。李工說：“這個頻段是避不開的。”從0.7毫瓦到幾近0毫瓦，這個挑戰(zhàn)就像珠峰登頂前的最后百米沖刺。

微波密封性能是指磁控管產(chǎn)生的微波不能通過傳送路（例如波導(dǎo)管）和腔體庫泄漏至機體外。扼流槽是在爐門內(nèi)設(shè)置的一條異型槽結(jié)構(gòu)，發(fā)揮著引導(dǎo)微波反轉(zhuǎn)相位的作用。在扼流槽入口處，微波會被逆向的反射波抵消，爐門口處呈很高的阻抗，爐腔內(nèi)的微波被阻擋，不能從門縫處逸出。由于航天微波爐的結(jié)構(gòu)是全新設(shè)計，扼流槽的設(shè)計也要從理論上的可行性開始，一步一步地驗證。

第三個難點是解決在太空飄浮的環(huán)境中航天員整機維修且快速裝卸的問題。李工說：“在失重的環(huán)境下，每個螺釘都要固定住，否則飄到哪兒都說不準。”

格蘭仕將所有要維修的零部件設(shè)計成ORU組件，以模塊組件ORU方式進行維修，所有要維修裝拆的ORU都用松不脫螺釘固定，以防止在裝拆的過程中零件在失重的狀態(tài)下飄浮。

即便上述難點都解決了，在火箭發(fā)射的過程中，航天微波爐還要經(jīng)過高頻振動的考驗。在測試階段，微波爐要在2000Hz的振動實驗臺上“活”下來，高于民用頻率的六倍。李工說：“市場上銷售的任何一臺微波爐在2000Hz的高頻下振動一個來回，所有焊接的地方該裂的裂，該脫節(jié)的脫節(jié)。”

為了加強強度，格蘭仕全部材料采用航空鋁合金，盡量少用焊接，一體成型。最早的原型機有20多千克重，研發(fā)人員要把每一個受力點仔細計算一遍，對每一塊鋁合金板材進行“瘦身”，從內(nèi)部挖空打薄。

為減輕發(fā)射升空過程中的振動沖擊，研發(fā)人員還為微波爐設(shè)計了一件軟包“外套”。軟包的設(shè)計不能過厚，也要經(jīng)過振動測試，否則會在發(fā)射的過程中引起共振。

還有一些設(shè)計要充分考慮太空運輸和使用的場景。為了便于在失重環(huán)境下取出產(chǎn)品，軟包上下都安裝了拉鏈，正面與底部裝有尼龍搭扣，取產(chǎn)品時尼龍搭扣粘在維修臺上，軟包外還設(shè)計有拉手，方便裝卸和運輸。

航天微波爐前后共申請了10項專利，用于固定的專利有磁控管的固定結(jié)構(gòu)，微波爐食物盒及其固定結(jié)構(gòu)，微波爐的微波攪拌器連接結(jié)構(gòu)等。泡沫銅則是一種用于微波爐的防微波打火和泄漏的結(jié)構(gòu)以及微波爐的門體結(jié)構(gòu)。

從2013年格蘭仕交付第一臺工程樣機開始，整個項目經(jīng)過工程樣機、初樣設(shè)計階段、初次模樣階段、結(jié)構(gòu)熱控件測試模擬階段、數(shù)據(jù)傳輸模擬階段、電性件階段、鑒定件階段到最后的產(chǎn)品正樣階段，一路攻堅克難。

2019年10月，格蘭仕交付一臺正樣件樣機，并且通過航天中心專家的測試與評審，它便是出現(xiàn)在“開學第一課”中，由航天員們親自“代言”的中國第一臺航天微波爐。

如今，格蘭仕在研發(fā)大樓專門辟出一間展廳，分門別類地存放著航天微波爐全套的零件和樣機模型。如同中國航天“士不可以不弘毅，任重而道遠”的精神，格蘭仕起步于篳路藍縷，通過扎實的研發(fā)和科技積累，向高端制造邁進。

收獲

格蘭仕是一家敢于砸重金投研發(fā)、高度重視知識產(chǎn)權(quán)的企業(yè)。當大多數(shù)企業(yè)還在忙于低端制造時，格蘭仕已經(jīng)前瞻性地在全球吸納權(quán)威技術(shù)專家，從事家電產(chǎn)品尖端技術(shù)以及新材料、智能化的應(yīng)用研究?！帮埻胍卫味嗽谧约菏稚稀！绷赫奄t在不同場合強調(diào)掌握核心技術(shù)的重要性，這也是格蘭仕的底色。

早年格蘭仕起步做微波爐時，磁控管技術(shù)掌握在日本和韓國廠商的手中，公司時時面臨被斷供的風險。為了解決這個“卡脖子”的技術(shù)，梁昭賢決定投入重金，立項自主研制磁控管，真誠感召一批國內(nèi)專家和上游合作伙伴共同攻關(guān)。

有韓國廠商為此還提醒過格蘭仕，說韓國三星投巨資做磁控管，三年無果，最后還是花重金請來日本的技術(shù)人員才解決問題，讓格蘭仕有心理準備。

格蘭仕磁控管項目立項于1999年—2000年，到2004年便達到年產(chǎn)616.4504萬只，讓韓日廠商頗為吃驚。

2011年格蘭仕接下航天任務(wù)時，將其視作公司成長的良機，要跟著航天項目一同成長?！半m然目前我們還暫時看不到航天微波爐有哪些技術(shù)可以轉(zhuǎn)化，但是研制過程中向外界學習到的方法論已經(jīng)在提升優(yōu)化格蘭仕的內(nèi)部管理?！崩罟ふf。

格蘭仕對照著航天工程中一些開發(fā)方法，對公司內(nèi)部的管理流程進行梳理，做出一個目視化的管理系統(tǒng)。此后進來的員工都要求按照優(yōu)化過的流程進行培訓。

李工舉了兩個例子，一個是引入余量設(shè)計，這是指某個指標的設(shè)計最高限值和正常工作限值之間的差值?！按騻€比方來說，一個人正常情況下跑100米，但你給他補充的能量要大于跑100米。每個細節(jié)都充分考慮余量設(shè)計，可以大大提升產(chǎn)品的可靠性。”

另一個是“歸零”處理。如果設(shè)計中存在一些不確定的技術(shù)隱患，那就歸零從頭開始。格蘭仕把這個思路也引入了管理流程，有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量。格蘭仕在工藝上亦是收獲良多。航天微波爐要在特定的環(huán)境下進行“鹽霧試驗”，微波爐整機在設(shè)計時所有的結(jié)構(gòu)件進行零間隙的配合，防鹽霧水進入整機內(nèi)部，原材料表面進行烤漆、陽極氧化處理、表面噴砂導(dǎo)電氧化處理，可以有效防止原材料出現(xiàn)生銹、腐蝕、損壞現(xiàn)象。

設(shè)計都是相通的，航天微波爐的結(jié)構(gòu)設(shè)計提高了熱效率，而這樣的思路也被借鑒到格蘭仕其他的產(chǎn)品線中。

碩果

企業(yè)品牌的成功，是產(chǎn)品科技實力的成功。

格蘭仕在微蒸烤品類里已經(jīng)做到全球領(lǐng)先，在微波爐單品領(lǐng)域又不斷精進，用航天微波爐引領(lǐng)“無用”的創(chuàng)新，實則是在技術(shù)領(lǐng)域開疆拓土。

當企業(yè)的技術(shù)占據(jù)產(chǎn)業(yè)的制高點，才擁有品牌分層布局的話語權(quán)。2021年7月28日，格蘭仕集團在收購了惠而浦（中國）后，正式推出品牌戰(zhàn)略升級計劃。

在全新的品牌布局中，格蘭仕推出全新品牌“易廚”，以格蘭仕強大的家電全產(chǎn)業(yè)鏈和智能制造為依托，讓不同圈層的消費者都能享受到健康便捷的烹飪體驗。格蘭仕全新發(fā)布有DR空氣炸微波爐、RL微蒸烤一體機、高端嵌入式微蒸烤公爵系列、智能掃拖一體掃地機器人等產(chǎn)品；惠而浦（中國）推出“帝度”品牌，定位冰、洗、廚電等搭載核心健康科技的高品質(zhì)家電產(chǎn)品，以創(chuàng)新科技、精益制造和節(jié)能高效的產(chǎn)品滿足中國市場升級型的消費需求。

品牌戰(zhàn)略升級的背后是技術(shù)的升級。中高端品牌仰賴的不僅僅是出眾的外觀，更是技術(shù)的內(nèi)核。而年輕消費者的精明也促使普及型的產(chǎn)品擁有高性價比和出眾的顏值。

如今，格蘭仕的產(chǎn)品無論是視覺效果還是感官體驗，都令人賞心悅目。這背后也是由工業(yè)4.0撐起的精工制造。

在格蘭仕集團4.0基地的柔性化生產(chǎn)線，自動流水線完成焊接、拼接、組裝的工序，每條生產(chǎn)線上有17個機器人，每6.7秒就能下線一個微波爐腔體，生產(chǎn)線由電腦數(shù)字化控制，可以瞬間切換不同的產(chǎn)品生產(chǎn)模式。這種智能化生產(chǎn)不僅提高產(chǎn)品質(zhì)量，更加快了從接單到出貨的整體流程。

“以前我們接到訂單，由商務(wù)部門發(fā)出郵件溝通，存在一定的錯誤率，而且從接單到出貨需要人工、半人工協(xié)調(diào)溝通各車間部門，無法快速響應(yīng)市場，更難以提供個性化的定制服務(wù)。”格蘭仕相關(guān)負責人表示。

市場倒逼著企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。近年來，格蘭仕抓住互聯(lián)網(wǎng)機遇，探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型，自主研發(fā)了供應(yīng)鏈系統(tǒng)供應(yīng)商協(xié)同平臺，制造執(zhí)行系統(tǒng)等，形成了一個完善的工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)。在這個過程中，格蘭仕通過數(shù)字賦能打通產(chǎn)業(yè)鏈的所有環(huán)節(jié)，一臺微波爐從接到市場的訂單到完成生產(chǎn)，過去需要20天以上，現(xiàn)在的流程可以縮短到7天，勞動效率提升了40%，訂單交付期縮短了67%。

更重要的是，這樣的工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)不僅提高了生產(chǎn)效率，也帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。據(jù)介紹，格蘭仕推出的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺對接上下游幾千個供應(yīng)商，生產(chǎn)、物流、庫存等數(shù)據(jù)，通過數(shù)字化產(chǎn)業(yè)鏈，帶動數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

梁昭賢認為，企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型不僅要考慮自身的發(fā)展，更要帶動上下游中小企業(yè)的協(xié)同發(fā)展，共同提質(zhì)增效。他表示，“我們也需要各種人才、各種專家、各種顧問，深入到每一個中小企業(yè)，一起搭建整體的系統(tǒng)，使得整個系統(tǒng)能夠有效、可持續(xù)，能夠跟整個大系統(tǒng)不斷迭代、不斷升級，這樣才能夠使整個產(chǎn)業(yè)鏈共同成長?！?/p>

來源：商學院