菜譜具體做法：

1、絲瓜滾刀切塊，蔥切段、姜切成絲，蝦皮洗干凈備用；

2、豆腐切塊備用，碗中打入雞蛋攪拌均勻；

3、可微波碗中放入一點(diǎn)油、蔥姜和適量的絲瓜拌勻放入格蘭仕RL微蒸烤一體機(jī)中，選擇微波P100加熱3分鐘；

4、取出，放入適量的豆腐塊、蝦皮和適量的水，微波加熱4分鐘；

5、取出撒上少許鹽和蔥花，絲瓜豆腐湯完成。