菜譜具體做法：

1、鵪鶉蛋冷水下鍋煮8分鐘，過(guò)涼水去殼；

2、格蘭仕電煮鍋中熱油，放入鵪鶉蛋，煎至表面金黃呈虎皮狀盛出；

3、留余油炒香蔥姜，倒入一罐可樂(lè)，放入鵪鶉蛋、1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽煮沸，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜煮幾分鐘，再開(kāi)大火收汁至濃稠；

4、出鍋后撒上熟芝麻和香菜即可！