菜譜具體做法：
1、大米淘洗幾遍，用清水浸泡備用；

2、羊排清洗干凈，洋蔥切絲胡蘿卜切塊；

3、起鍋燒油（少油），放入姜片、蒜瓣炒香，再倒入羊排翻炒，撒上適量的鹽、黑胡椒翻炒均勻；

4、羊肉炒至焦黃后加入洋蔥，炒出香味，再加入胡蘿卜翻炒均勻；

5、加入孜然粉、鹽翻炒均勻，盛出備用；

6、不用洗鍋，直接將泡好的大米放入鍋中，小火翻炒一下，加入清水?dāng)嚢杈鶆颍ㄋ好椎谋壤?:1.1）；

7、將鍋中的水和米倒入電飯煲內(nèi)膽中，把羊排、蔬菜鋪在米飯的表面，開啟煮飯模式即可；

8、時(shí)間到，撒上葡萄干再蓋上蓋子燜5分鐘，就可以開吃啦~