三杯鴨
使用產(chǎn)品：格蘭仕電火鍋CFK-120B
食材用料：半只鴨子、小蔥一把、姜片、蒜頭、米酒、醬油、香油、冰糖
烹飪難度： 
菜譜具體做法：
1、清洗干凈鴨子，準(zhǔn)備好蔥姜蒜；
2、冷水下鍋煮鴨子，煮的過程中加入料酒，水沸騰后將鴨肉撈起沖涼水、瀝干；
3、起鍋燒油，放幾顆冰糖炒出炒糖色，然后放蔥白、姜片、蒜瓣和鴨子，翻炒至表面金黃；
4、加入米酒、醬油、香油（1:1:1的比例），翻炒均勻；
5、加入清水沒過鴨子轉(zhuǎn)小火，燜煮30分鐘；
6、大火收汁，放鹽和糖簡(jiǎn)單調(diào)味，出鍋，撒上蔥花。
